این شیرینی خوشمره، انواع مختلفی دارد: لوز بادام، لوز پسته، لوز نارگیل، لوز گردو، لوز عسلی، لوز مخلوط بادام و نارگیل 

 تهیه لوز بسیار ساده است ضمن آنکه این نوع شیرینی نیازی به استفاده از فر ندارد.

1. آب، گلاب و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود ولی مراقب باشید تا شهد زیاد نجوشد (جوشیدن در حدی باشد که وقتی یک قاشق از شهد را برداشته و خالی کردید آخرین قطره شهد با غلظت بچکد)

2. در این مرحله جهت تهیه لوز نارگیل، پودر نارگیل و پودر قند را با هم مخلوط کرده، سپس نشاسته را به آن اضافه کنید.

3. پس از قوام آمدن شربت آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود. شربت را با همزن برقی خوب هم بزنید تا سفید شود.

4. مخلوط پودر نارگیل را کم کم به شهد سرد شده اضافه کنید تا خمیر متوسطی درست شود، سپس کف قالب لوز را کمی پودر نارگیل نشاسته ذرت پاشیده و مخلوط را روی آن پهن کنید.

5. روی لوز را پودر پسته یا کاور پسته ریخته و برای یک ساعت در یخچال گذاشته، سپس خارج کرده و به شکل لوز برش داده و دوباره در یخچال بگذارید تا کاملا ببندد.

6. در نهایت لوزهای برش خورده را کاملا از هم جدا کرده و در ظرف دردار گذاشته و در فریزر نگهداری کنید.

 

      نکــــــــات 

برای تهیه لوز پسته و لوز بادام گز مظفری همین دستور را اجرا کنید فقط به جای پودر نارگیل از پودر پسته یا پودر بادام آسیاب شده استفاده می شود.