سی و سه پل یا پل الله وردی خان پلی است با 33 دهانه، 295متر طول و 14 متر عرض، که زیر نظر الله وردی خان اوندیلادزه و با معماری استاد حسین بنا اصفهانی بر روی زاینده رود در شهر اصفهان و همزمان با حکومت شاه عباس صفوی ساخته شده است . اندیشه بنای سی و سه پل در سال 1800 هجری قمری و در دوازدهمین سال پادشاهی شاه عباس یکم به وجود آمد و در سال 1011هجری قمری، الله وردی خان اوندیلادزه گرجی، سردار مشهور او مأمور اتمام ساختمان پل گردید. این پل جای برگزاری مراسم جشن آب پاشان و همچنین مراسم خاج شویان ارامنه اصفهان در دوره صفویه بوده است.در سفرنامه های سیاهان اروپایی آن دوران، به برگزاری این جشن اشاره هایی شده است. در این جشن که در 13 تیرماه هر سال برگزار می شد مردم با پاشیدن آب و گلاب روی یکدیگر در این مراسم شرکت می کرده اند. ارامنه جلفای اصفهان هم مراسم خاج شویان خود را در محدوده همین پل برگزار می کرده اند. این پل یکی از شاهکارهای معماری و پل سازی ایران و جهان محسوب می شود و از زیبای و عظمت منحصر به فردی برخوردار است. 

پرسی سایکس (نویسنده و جغرافیدان انگلیسی قرن 20م.)، سی و سه پل را یکی از پل های درجه اوّل جهان خواند، شاردن (جهانگرد فرانسوی قرن 18م.) آن را شاهکار معماری و شگفت آفرین و دن گارسیا (سفیر اسپانیا در دربار صفوی قرن 17م.) آن را از بهترین آثار معماری ایران خواند. به قول لرد کرزن (سیاستمدار و ایرانشناس انگلیسی قرن 20م.) «انسان هیچ انتظار ندارد برای دیدن آنچه که روی هم رفته می توان آن را باشکوه ترین پل دنیا نامید، ناچار از مسافرت به ایران باشد».

یکی از شعرای دورۀ صفویه به نام شیخ علی نقی کمره ای تاریخ بنای پل را در شعری، سال 1500 هجری به حساب آورده است و این سال، درست هم زمان با روزهایی است که خیابان بی همتای چهارباغ هم ساخته شده است. سی و سه پل، چهارباغ عباسی را به چهارباغ بالا متصل می کند. 

The Allahverdi Khan Bridge, Populary Known As Si-o-se-pol Is The Largest Of The Eleven Historical Bridges On The Zayanderud, The Largest River Of The Iranian Plateau, In Isfahan, Iran.

The Bridge Was Built In The Early 17th Century To Serve As Both a Bridge And a Dam. It Is a Popular Recreational Gathering Place, And Is One Of The Most Famous Examples Of Iran's Safavid Architecture.

Si-o-se-pol Was Built Between 1599 and 1602, Under The Reign Of Abbasi, The Fifit Safavid King (Shah) Of Iran .It Was Constructed Under The Supervision Of Allahverdi Khan, The Commander-in-chief Of The Armies, Who Was Of Georgian Origin, And Was Also Named After Him. The Bridge Served Particulary As a Connection Between The Mansions Of The Elite, As Well As a Link To The City,s Vital Armenian Neighborhood Of New Julfa.

از این اثر هنرمندانه جهت طرح روی جعبه های گز آردی پسته 33 درصد گز مظفری استفاده شده و حقوق مالکیت معنوی مربوط به اثر رعایت گردیده است، جهت آموزش طرز تهیه گز اصفهان به صورت آردی کلیک نمایید.

گز شاخص ترین نماد هنر شیرینی سازی شهر اصفهان است و مهم ترین سوغات اصفهان به شمار می رود که می توان بسیاری از خصوصیات آفرینش های این شهر را در آن دید.از انواع  گز اصفهان می توان به گز لقمه ای، گز آردی، گز سکه ای و گز انگشت پیچ اشاره نمود. سابقه تولید این محصول به بیش از چند قرن می رسد.