میوه خشک چیست ؟
از آنجا که نگهداری میوه‌ی تازه همیشه میسر نبوده، لذا انسان همواره دنبال راهی برای نگهداری طولانی‌ مدت میوه‌ها بوده است .

ميوه خشک شده را مى توان براى مدت بسيار طولانى تر از ميوه هاى تازه نگهدارى كرد و به ويژه در سفرهاى طولانى كه يخچال در دسترس نيست از ميوه خشک شده مى توان به عنوان يک ميان وعده مفيد استفاده کرد.

خواص برگ هلو: وجود مقادير زياد ويتامين K و آهن در برگ هلو، براي سلامت قلب ضروری است، خطر لخته شدن خون را کاهش داده و در نتيجه در صد حمله قلبی نيز کم می شود. برگ هلو غنی از پتاسيم بوده و به پاکسازی کبد کمک کرده و از ايجاد سنگ های کليوی جلوگيری می کند. همچنين هلو يکی از قوی ترين سم زدا ها می باشد و پاکسازی روده، معده و کليه ها را به خوبی انجام می دهد. میوه خشک تازه هلو به دليل داشتن مقدار فراوان فسفر، سيستم عصبی را تقويت کرده و مانع بروز اختلالات عصبی می شود. برگ هلو منبع غني از پتاسيم مي باشد که اين پتاسيم از گرفتگي عضلات و خستگی جلوگيری و آن را از بين مي برد. وجود مقدار زيادی بتاکاروتن در میوه خشک هلو به بينايی هر چه بهتر کمک کرده و از بيماری شب کوری نيز جلوگيری می کند.

نکته قابل توجه این است که در خشک کردن ميوه ها، خواص آن ها از بين نمی رود و تنها طعمی بی نظير و منحصر به فرد را برای شما به ارمغان می آورد.