گز بدون شکر گز مظفری محصولی در رده محصولات ویژه و ممتاز گز مظفری می باشد که با حذف کامل شکر سفید و جایگزین کردن آن با موادی مانند ترنجبین، عسل، انگبین و سایر عصاره های گیاهی طبق فرمولاسیون مخصوص گز مظفری شیرینی و بافت لازم برای گز فراهم گردیده است . شیرینی این محصول توسط قندهای موجود در عسل، ترنجبین و انگبین و سایر افزودنی های گیاهی تامین گردیده در نتیجه بسیار مطبوع، مقوی و خوش طعم میباشد .

ترکیبات اصلی  گز فوق ممتاز عسلی بدون شکر لقمه ای پسته ٣٣درصد عبارت است از: گلوکز، مغز پسته، سفیده تخم مرغ، انگبین های گیاهی، عسل، گلاب، افزدونی های گیاهی، آب.

• گز شاخص ترین نماد هنر شیرینی سازی شهر اصفهان است و مهم ترین سوغات اصفهان به شمار می رود که می توان بسیاری از خصوصیات آفرینش های این شهر را در آن دید.از انواع گز اصفهان می توان به گز لقمه ای،  گز آردی ،  گز سکه ای و گز انگشت پیچ اشاره نمود. سابقه تولید این محصول به بیش از چند قرن می رسد که در طول سالیان ابزار و روش های تولید، هم گام با رشد علوم متحول شده، به گونه ای که امروزه دخالت دست در ساخت و فرآوری گز به حداقل رسیده است. همچنین جنس دستگاه های ساخت گز نیز مطابق با استانداردهای جهانی است که این امر تاثیر به سزایی در بالا بردن سطح کیفی و بهداشتی گز داشته است.

• گز مظفری، برترین برند گز کشور و بهترین گز اصفهان به عنوان شیرینی که در آن از هیچ ماده افزودنی شیمیایی از قبیل رنگ ها و اسانس ها و نگهدارنده‌ها استفاده نمی‌ شود، عاری از تمام زیان هایی است که این گونه مواد (حتی در صورت مصرف محدود) برای مصرف کننده دارند. علاوه بر این به خاطر استفاده از افزودنی های گیاهی متعدد که هر کدام به تنهایی دارای خواص اثبات شده متعددی هستند، سرشار از خواص است. به این خاطر شاید بتوان گفت گز بهترین شیرینی برای تمام سنین به خصوص کودکان است.
• گز باید در جای خشک و خنک نگهداری شود. بهترین شیوه خرید به اندازه مصرف است. ولی چنانچه بخواهید گز را به مدت طولانی نگهداری کنید، هر بسته را قبل از باز کردن روکش روی جعبه در یک کیسه نایلونی قرار دهید و به گونه ای بسته بندی کنید که هوای محیط وارد آن نشود و آن را در فریزر قرار دهید، به این روش می توانید گز را تا یکسال نگهداری کنید. در فصل زمستان ترجیحاً گز را­­ در اتاق فاقد وسایل گرمایشی نگهداری نمایید.

توضیح: شیرینی این محصول بجای شکر، از قندهای موجود در عسل و انواع انگبین های گیاهی تامین گردیده، که فرمول آن مخصوص گز مظفری است که ضمن طعم فوق العاده، سرشار از خواص معجزه آسای این مواد نیز می باشد. این محصول با وجود اینکه در آن به جای شکر از عسل و انگبین های گیاهی به عنوان شیرین کننده های طبیعی استفاده شده، بدون قند و کالری صفر نمی باشد، لذا در مورد بیماران دیابتی همان محدودیت های مشابه گزهای معمولی وجود دارد.

• دیگر محصولات گز مظفری  : سوهان عسلی ، لوز بادام ونارگیل ، انواع شربت های سنتی ، نبات و پولکی